GELATINA DE MANGO
Cuando pensaba que la tentasión estaba a varios km de mi alcance y eso la hacía imposible de tener a diario llegó para quedarse la receta de la gelatina de mango, asi es, no tendré que ir más lejos que a mi cocina para poder a D I A R I O (lo repito en mayúsculas) tener esta deliciosa receta que ha venido a convertirse en mi favorita dejando atrás mi pequeña obsesión por las mini magdalenas de nutella, es así que quiero compartirles esta triste situación aquí les dejo la receta de pau:
INGREDIENTES:
40 gramos de grenetina
1 taza de leche condensada
2 tazas de leche (regular)
1 lata de leche evaporada
700 gramos de pulpa de mango
COMO HACERLA:
El primer paso es hidratar la grenetina, es decir, vamos a poner en un vasito nuestros sobres de grenetina en agua hasta que tenga una consistencia que al picarla con el dedo no podamos atravesarla, una vez lograda esta consistencia la vamos a poner al fuego hasta fundirla totalmente y la dejamos a un lado.
En nuestra licuadora vamos a colocar el resto de los ingredientes hasta lograr una mezcla un tanto tersa, aun con el motor de la licuadora funcionando vamos a agregar la grenetina ya fundida.Vaciamos en un molde SIN OLVIDAR! colar nuestra mezcla antes, la refrigeramos y dejamos que cuaje y se acabo eso es todo!.
Besos!!!
