Pastelillo danes

Pastelillo danés

LISTOS!!!!

INGREDIENTES PAN:

7 C. de harina. 

7 huevos.

2 C. de cocoa

Mantequilla para el molde y harina.

1 C. de azúcar.

INGREDIENTES BETUN:

Un paquete de chocolate turin semiamargo

1 C. de mantequilla

1 C. de vainilla

1 lata de leche nestle

1/2 kg o 300 gr de crema chantilly

150 gr. de nuez

jerez 3 coronas rebajado con agua.

Modo de hacerlo.

Se prende el horno y se engrasa muy bien una charola de horno enharinándola.

Se ponen las claras en la batidora a que tomen punto de turrón agregando una a una las yemas, bajamos la velocidad y vamos a ir agregando 1 a 1 las cucharadas de azúcar en forma envolvente y a mínima velocidad poner una a una las 6 cucharadas de harina y después la cocoa en caso de faltar harina entonces después de la cocoa pondremos la séptima cucharada de harina.

Se vacía a la charola y horneamos a 150 grados, ya cocido se saca (es fácil saber cuando esta listo las orillas comienzan a despegarse de la bandeja), lo dejamos que casi enfrie , para posteriormente hacerle dos cortes para que se divida en tres partes del mismo ancho.

 Colocamos una parte del pan en charola quedando lo de arriba hacia abajo envinarla y ponemos el betún encima chantilly y nuez molida. Hacer lo mismo con la segunda parte del pan y cuando se coloca la última ya envinada la cubrimos con crema chantilly la parte de encima y con salsa de chocolate (hershey´s) y lo metemos al refrigerador, posteriormente lo iremos rebanando uno a uno del tamaño ideal para caber en nuestros moldes.

Cada capa (nuez, chocolate, chantilly y jerez)

Antes de cortar.